Kryddað berjachutney á ostabakkann
Það er ekkert mál að gera sitt eigið chutney og láta það bragðast nákvæmlega eins og manni þykir best. Þetta berjachutney er kryddað með engifer og túrmerik, nóg til þess að gefa sultunni nýjan keim.
Ingredients
- 300 gr Berjablanda
- 2 msk Sítrónusafi
- 100 gr Sykur
- ½ tsk Túrmerik
- ½ tsk Engifer
- 1 msk Sultuhleypir
- 1 msk Sykur
Instructions
- Sjóðið saman í potti berjablönduna og sítrónusafa í 5 mín
- Blandið saman sykri, túrmerik og engifer og bætið saman við, látið sjóða við vægan hita í 10 mín
- Maukið með töfrasprota, ef þið viljið fá mýkri áferð
- Blandið saman sultuhleypi og sykri, blandið saman við og látið sjóða í 2 mín til viðbótar
