Kúrekakavíar
Það er enginn kavíar í þessari uppskrift. Bara ferskt og bragðgott grænmeti ásamt næringarríkum baunum. Frábær hráefni sem koma saman og gera litskrúðugt snarl á veisluborðið. Hollari kostur með uppáhalds snakkinu.
Ingredients
- 1 dós Svartar baunir
- 1 dós Svartaugnabaunir
- 1 dós Maís baunir
- 1 búnt Kóríander
- 1 stk græn paprika
- 1 stk rauð paprika
- 1 dós Piccolo tómatar
Krydd
- 1 tsk Chiliduft
- 1 tsk salt
- 3 msk sykur
- 1 dl Olífuolia
- ½ dl Lime safi
Instructions
- Blandið saman kryddum, sykri, olíu og lime safa og látið standa.
- Saxið grænmetið í mjög smáa bita (kavíarinn)
- Opnið baunadósirnar, hellið vökvanum af og blandið saman við grænmetisblönduna
- Blandið öllu saman, grænmeti, baunum og kryddleginum
- Borið fram með maísflögum eða með kexi á ostabakka.
Notes
Þennan rétt má einnig nota sem meðlæti með grillmat